POR QUE GOSTAMOS TANTO DE DOCES?

POR QUE GOSTAMOS TANTO DE DOCES?
O açúcar é um carboidrato fascinante, e nós adoramos consumi-lo pelos efeitos que ele causa em nosso organismo. Ao consumir um alimento doce, as funções cerebrais de recompensa e bem estar são ativadas. Quando o cérebro se sente bem, ele libera dopamina, que é um poderoso hormônio de prazer.
No caso de nós, brasileiros, o hábito de consumir doces vem desde a chegada dos portugueses por aqui, com seus doces açucarados, e em seguida na época da colonização com a produção de cana de açúcar. Consumir doces é uma questão cultural.
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