BENEFÍCIOS DA PIMENTÃO
1.Fortalece o
sistema imunológico
As vitaminas A e C
são o carro chefe do pimentão. "A vitamina C é muito importante para o
sistema imunológico, pois facilita a produção de anticorpos", explica o
nutrólogo Roberto Navarro. A vitamina A também participa de processos na defesa
do organismo, portanto consumir um alimento rico nesses nutrientes ajuda a ter
o corpo mais protegido de vírus e bactérias.
2.Ajuda na prevenção
do câncer
Essas vitaminas têm
propriedades antioxidantes, ou seja, que evitam o processo de degeneração dos
tecidos do corpo, que também causam mutações que podem levar ao câncer.
"Estudos mostram que dietas ricas em alimentos antioxidantes, como o
pimentão, podem reduzir a incidência dessa doença", comenta Navarro, que
ressalta que não há estudos específicos sobre o pimentão, no entanto.
3.Protege o cérebro
de degenerações
A oxidação leva a
diversos processos degenerativos no corpo todo. "Quando a oxidação ocorre
no cérebro, por exemplo, isso pode levar a doenças como Alzheimer, Parkinson e
demências", considera o especialista. Portanto, consumir alimentos antioxidantes,
como o pimentão, ajuda a evitar que esse tipo de quadro aconteça, por reduzir
essa ação.
4.Auxilia na saúde
da visão
Os nutrientes do
pimentão ajudam a blindar a saúde dos olhos, e não agradeça apenas à vitamina A
e C aqui. "O pimentão é rico em carotenoides que protegem a retina. Logo,
o consumo desses nutrientes está relacionado com a diminuição do risco de degeneração
macular e catarata", considera a nutricionista Fabiana Honda, da PB
Consultoria em Nutrição (SP).
5.Blinda o coração
A quercetina
presente no pimentão é importante para proteger a saúde do coração. "É um
flavonoide associado à diminuição do risco de doença cardiovascular, pois atua
na diminuição da pressão sanguínea", considera Fabiana. Além disso,
Navarro lembra que o colesterol só forma placas de gordura nas artérias quando
oxidado, portanto os antioxidantes do pimentão tem um papel importante em
evitar esse quadro, que leva à AVCs e infartos.
6.Combate o
envelhecimento precoce
A oxidação também
leva ao envelhecimento da pele e ao aparecimento de rugas e consumir alimentos
antioxidantes como o pimentão é uma ótima forma de evitar que esse processo
ocorra precocemente. "Além disso, a vitamina C é essencial para a produção
de colágeno, que na pele ajuda a manter sua firmeza, o que a deixa com um
aspecto mais jovial", considera Navarro.
7.Articulações e
ossos bem cuidados
O colágeno também é
importante para os ossos e articulações, por isso mesmo é interessante consumir
alimentos ricos em vitamina C ajuda de certa forma na saúde dessas partes do
corpo, ajudado na locomoção. Mas não se engane, o pimentão não tem quantidades
boas de cálcio para ajudar na saúde dos ossos de outras formas.
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Unidade: Colégio São Francisco Xavier
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