COMA ALIMENTOS COM CASCA


COMA ALIMENTOS COM CASCA

Apesar de ser um costume muito comum, tirar a casca dos alimentos faz com que grande parte do seu valor nutricional vá para o lixo. A batata, por exemplo, em sua casca há mais vitamina C do que em uma laranja inteira. O abacaxi, além da vitamina C, ainda contém bromelina, uma enzima que ajuda na digestão. Além disso, consumir alimentos com a casca evita o desperdício e produz menos lixo orgânico. A casca pode ser usada em sucos, vitaminas, bolos, ensopados, entre outros. É importante lavar bem os alimentos antes do consumo.


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